Kategorie: Kochen
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Italienische Putenfrikkas
Der 2. Tag in der Lombardei ist angebrochen und wir sind gespannt, was uns Neues und Spannendes erwarten wird … Kulinarisch sind wir hier auf jeden Fall super aufgehoben. Die italienische Küche benötigt ja gar nicht so viele Zutaten, um ein leckeres Gericht auf den Tisch zu bringen. Genauso hatten wir uns das für den…
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Pasta mit Garnelen in Gin-Zitronen-Sauce. Frisch und cremig in 30 Minuten
Pasta mit Garnelen in einer cremigen Gin-Zitronen-Sauce – fertig in gut 30 Minuten. Der Gin bringt durch seine Botanicals eine würzige Tiefe in die Sauce, die kein Weißwein ersetzen kann. Mit Fischfond, Zitrone und Sahne entsteht ein frisches, cremiges Gericht, das nach mehr aussieht als nach schneller Feierabendküche.
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Vitello Tonnato
Heute Abend starten wir beide Richtung Milano ..! Dort werden wir für 4 Tage täglich von einer kleinen Rundreise durch die Lombardei berichten und euch mit Informationen über die Region und vielleicht kulinarische Highlights versorgen. Wir waren noch nie in der Lombardei und sind schon ganz gespannt. Vielleicht gefällt es uns ja so gut, dass…
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Tatarfrikadellen
Kennt ihr diese Werbetexte?! “Höher, schneller, weiter und noch tausendmal besser, als alles zuvor.” Jetzt kommt so ein Text von uns, aber da das aus purer Überzeugung kommt, seht uns das bitte nach … Ein großartiges Gerät … und so vielfältig … ob zum Auftauen, Braten, Frittieren, Schmelzen von Butter oder Schokolade oder zum Dörren. Das…
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Paella
Vor einigen Wochen waren wir zusammen mit anderen lieben Bloggerkollegen nach Hamburg eingeladen, um an der COSTA Garnelen-Schule teilzunehmen. Wir trafen uns im Fotostudio Diercks, in dem das Event veranstaltet wurde. Wir haben an diesem Tag wirklich viel über nachhaltiges Fischen erfahren, aber besonders toll waren die Infos zum Thema Bewegtbild. Gemeinsam haben wir dann…
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Schoko-Walnusstarte
Im neuen Jahr geht es direkt weiter mit unserer 4. Kenwood-Küchenparty 2.0. Am vergangenen Sonntag hatten wir wieder 6 Gäste bei uns zu Hause, die sich bei Kenwood beworben hatten. Wir sind immer wieder ganz erstaunt darüber, dass es so viele Koch- und Backinteressierte gibt, die mit uns zusammen ein paar Stunden gemeinsam in unserer Küche…
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No-Bake-Cheesecake im Glas
Zusammen mit 4 lieben Nachbarn treffen wir uns in unregelmäßigen Abständen zu einem leckeren Abendessen. Dabei wird gekocht, getrunken und gequatscht, was es so alles Neues im Veedel oder bei jedem einzelnen gibt. Also immer ein so richtig schöner und vor allem kulinarischer Abend. Unser letzter Abend bei Katrin und Marc stand eigentlich unter dem Motto…
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Carpaccio vom Champignon
Es ist wieder einmal Zeit für eine Leckerei, die ihr als Vorspeise für euer nächstes Familientreffen einplanen könnt. Auf den Grundgedanken für unser Rezept ist Torstens Mutter gekommen, als sie die Familie zu einem Feiertag alle zusammen versammelt hatte. Und da sie da genauso tickt, wie wir beide, reicht es natürlich nicht, einfach nur ein…
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Hashbrowns
Ihr wisst ja, dass wir schon immer echte Frühstückfans sind. Dabei darf es gerne auch einmal britisches oder amerikanisches Frühstück sein. Pancakes, Ham und Baked Beans sind da ein gern gesehener Gast auf unserem Teller. Und manchmal gehört da auch etwas leckeres aus Kartoffel dazu … Als wir nun davon gehört haben, dass die Kartoffel…
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No bake Nutella Cheesecake
Jetzt ist es schon einen ganzen Monat her, dass Sascha Geburtstag hatte und Torstens nochmal 14 Tage länger. Und heute erst kommen wir mit einem Rezept, das wir am 05. März für ein kleines Kaffetrinken bei uns zu Hause zubereitet haben. Das Ding ist, dass wir einen Tag zuvor unser 2. Food.Blog.Meet. hier in Köln…
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Saté-Spieße mit Erdnusssauce
Es gibt immer solche Gerichte, die bereiten wir zu und vergessen sie entweder, zu fotografieren oder wir kommen einfach nicht dazu, sie auf den Blog zu bringen. So ging es uns auch mit diesem tollen Snack, den wir eigentlich schon zu Silvester posten wollten, weil wir sie für unsere Silvesterparty, die wir bei unserer lieben…
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Capelli dolci di risotto
Von unserer Kenwood Küchenparty im Februar haben wir euch ja erst ein Rezept vorgestellt – und das war nicht einmal ein Risotto. Warum Risotto? Klar, weil die Party unter diesem Motto stattgefunden hat. Aber da wir mit unseren Gästen ein ganzes Menü zubereitet haben und wir nicht bei jedem Gang als Hauptbestandteil Reis essen wollten, konntet…