Kategorie: Rezepte
Alle unsere Rezepte auf einen Blick, nach Gericht, Zutat und Anlass: Register von A bis Z
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Obstkuchen mit saftigem Quark-Öl-Teig | Ganz ohne Hefe!
Wenn ich die Wahl habe zwischen einem Pflaumenkuchen mit Hefeteig und einem mit Quark-Öl-Teig, dann gewinnt bei mir fast immer die Quark-Öl-Teig-Variante! Wie sieht’s bei euch aus? Schon meine Mutter und auch Torstens Oma haben Obstkuchen mit Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen & Co. lieber ohne Hefeteig gemacht. Und das Rezept übernehmen wir nicht nur aus Tradition,…
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Lahmacun | Türkische Pizza selbst backen!
Noch vor 2 Wochen waren wir zum ersten Mal in der Türkei und haben das leckere Essen dort geliebt. Das ist nochmal ganz ne andere Nummer, als bei uns hier in Köln, auch wenn wir an türkischen Imbiss-Restaurant sehr viele haben. In Side durften wir auch an einem Workshop für Pide und Lahmacun teilnehmen. Das…
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Zitronen-Salbei-Pasta mit Pistazienpesto
Wir haben unseren Garten im Studio verschönert, umgebaut und neue Pflanzen im Hochbeet und in Beeten eingebuddelt. Also um ehrlich zu sein, hat mein Vater zwei Tage damit verbracht, um alles schick zu machen. Lea hat sich natürlich um die Pflanzen gekümmert. Denn wie ihr wisst, haben wir beide vier braune Daumen und schaffen es,…
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Taco-Poutine | Fusion-Food Fix auf dem Tisch
Heute geht es nach ein paar Monaten Funkstille wieder weiter mit unserer illustren kleinen Blogger-Runde “Fix auf dem Tisch”. Und klein heißt wirklich klein, denn wir sind dieses Mal nur zu viert. Aber das soll uns nicht von neuen, leckeren und vor allem fixen Rezepten abhalten, die wir uns für euch überlegt haben. DAs Thema…
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Erdbeer-Mohn-Torte
Es fühlt sich fast so an, als würden wir euch nur noch davon erzählen, dass wir mal wieder nicht zu Hause waren und unsere liebe Lea für uns neue Rezepte ausprobiert, umsetzt oder teilweise auch fotografiert. Tja, was soll ich sagen – es ist mal wieder soweit! Wir waren gerade in Österreich unterwegs, um für…
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Gegrillte Ananas mit Burrata und Minzpesto
Gegrillte Ananas mit Burrata und Minzpesto. Klingt gar nicht mal so spanisch? Für uns war es das aber. Deshalb zeigen wir euch mit unserem neuen Rezept den Abschluss unserer kleinen Mallorca-Kulinarik-Wochen. Den Auftakt hat ja unser saftiger mallorquinischer Mandelkuchen gemacht, der unglaublich gut bei euch angekommen ist. So viele haben ihn in den 2 Wochen…
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Ensaimadas mit Zitronenfüllung {ohne Schmalz}
Wir haben euch ja schon ein wenig von unserer Reise nach Mallorca erzählt und wie begeistert wir von unserem ersten Besuch dort waren. Die Insel wird definitiv in unsere Liste der Wiederholungsreisen aufgenommen werden. In unserem letzten Beitrag haben wir uns um den typischen Mallorquinischen Mandelkuchen gekümmert, der dort Gató de almendras heißt. Dieses Mal…
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Saftiger mallorquinischer Mandelkuchen – Ein Rezept ganz ohne Mehl
Das Mandelkuchen-Rezept, das uns auf Mallorca begeistert hat! Wir zeigen euch, wie ihr diesen saftigen Klassiker ganz einfach zu Hause nachbacken könnt. So schmeckt der Urlaub!
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Erdbeertorte mit Rumcreme | Direkt aus Dänemark zum Muttertag!
Ihr habt uns ja vielleicht ein wenig auf unserer tollen Reise nach Fanø verfolgt, die wir gemeinsam mit Maja von moyeskitchen und Simone von S-Küche gemacht haben. Wie jedes Mal, wenn wir dort für den Toursimusverband “Visit Denmark” in den verschiedenen Regionen des Landes unterwegs sein dürfen, haben wir auch wieder am letzten Tag gemeinsam…
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Rhabarber Marmelade mit Minze und Gin
Wir hoffen, ihr könnt noch Rhabarber-Rezepte sehen. Denn wir haben eine neue leckere Rhabarber Marmelade mit Minze und Gin gekocht. Das heißt, eigentlich hat Lea sie gemacht und sie hat uns ganz begeistert von ihrer “Rhabarber-Resteverwertung” erzählt. Da wir uns unseren langersehnten Urlaub auf Mallorca gegönnt haben, hatte Lea ja genügend Zeit, sich im Studio…
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Knusprige Sandwich-Baguettes
Knusprige Sandwich-Baguettes … Wer von euch hat da auch Lust drauf? Wir hatten vor ein paar Tagen solch einen Heißhunger darauf und gleichzeitig Lust, mal wieder einen richtig guten Teig mit wenig Hefe zuzubereiten. Das hat mich dann sofort in die Küche getrieben und ich habe experimentiert. Lasst euch aber nicht von dem im Rezept…
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Eierlikör-Knoten
Kennt ihr eigentlich unsere Eierlikör-Knoten schon? Die haben wir bereits vor 8 Jahren hier auf dem Blog veröffentlicht. Das Rezept ist entstanden auf einem Event, zu dem wir mit einigen anderen Blogger-Kolleg:Innen in Hamburg eingeladen waren. Das Thema war, wie ihr euch das schon denken könnt, Eierlikör. Und jeder von uns sollte sich ein Rezept…