Kategorie: Rezepte
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Bratwurst mit Aprikose & Bacon
In unserem letzten Beitrag haben wir euch ja schon angedeutet, dass wir wieder gewurstet haben. Das macht einfach soviel Spaß, denn wenn ihr eure Bratwurst selber zubereitet, ist eurer Fantasie einfach keine Grenze gesetzt. Beim Metzger eures Vertrauens gibt es zwar gute und leckere Würste zu kaufen, gar keine Frage, aber letztendlich ist es doch…
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Gegrillte Lammlachse
Wir beide sind ja total Fans, wenn es um Lammfleisch geht. Torsten mag sehr gerne Koteletts davon, denn irgendwie ist da irgendetwas von Oma Lore vererbt worden … Er knabbert halt gerne die Knochen ab. Aber beide lieben wir Lammlachse, wenn sie frisch vom Grill kommen und noch schön rosa innen drin, aufgeschnitten werden. Wir…
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Mangoldlasagne
Letzte Woche haben wir von Torsten’s Muddi eine riesige Ladung an Mangold vererbt bekommen … und das heißt, nicht einfach so ganz normale Mangoldblätter, wie man sie so zu kaufen bekommt. Nein! Hätten wir nicht gewusst, dass sie bei ihr im Garten gewachsen sind, dann wären wir von genmanipuliertem Gemüse ausgegangen. Sie selber wusste einfach…
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Raspberry Ginger Mojito
Wir sind ja dieses Jahr schon in den Genuss von sommerlichen Temperaturen gekommen und es soll auch erst mal so bleiben. An solchen sonnigen Tagen, lieben wir es, einen leckeren Cocktail zu schlürfen. Raus auf den Balkon, Musik an, Sonne tanken und der Tag scheint einfach perfekt. Das wundervolle an Cocktails ist, dass man sie…
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Nudelsalat Rezept – Einfach, schnell & perfekt für jede Grillparty
Heute gibt’s mal wieder ein Traditionsrezept bei uns. Tradition aus dem Grund, weil Sascha’s Mama Moni fast zu jeder Grillparty ihren Nudelsalat machen muss. Glaubt jetzt nicht, es kommen irgend welche verrückten Zutaten, die den Salat so besonders machen. Überhaupt nicht. Aber trotzdem ist der ein absolutes Muss, wenn wir uns zum Grillen treffen. Wir…
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Hähnchenspieße
Mitte Mai startete ja, wie jedes Jahr, bei uns auf dem Heumarkt, das alljährliche Weinfest. Winzer aus dem ganzen Bundesland sind da vertreten und wir zwei treffen uns regelmäßig mit Freunden dort, um den ein oder anderen schönen Abend zu verbringen. Dabei entstehen dann oft relativ spontane Verabredungen. Wobei spontan für die meisten in diesem Fall Auslegungssache ist,…
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Tiramisu Eisdessert
Einmal im Monat findet in Sascha’s Firma ein Event statt, zu dem alle Mitarbeiter eingeladen sind. Klar können nicht immer alle, aber das ist bei über 60 Personen auch wirklich schwierig. Da geht’s zum Bowlen oder ins Kino. Aber im Mai war das mal ein ganz anderes Event ..! Die liebe Paula hatte die Idee dazu…
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Nutella-Rocher Cupcakes
Die Nutella-Rocher Cupcakes waren unser erster großer Hit auf dem Blog! Ihr schaut heute noch so oft bei diesem Rezept vorbei, dass wir immer wieder staunen müssen … ist es doch mittlerweile recht “alt”. Wir freuen uns immer wieder, wenn wir von euch Bilder mit nachgebackenen Kreationen von uns zugesendet bekommen. Die Nutella-Rocher Cupcakes sind…
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Belugalinsen mit Feige und Ziegenkäse
“Kulinarische” Kindheitserinnerungen sind ja immer so eine Sache, die uns immer wieder mal dazu bringen, mit den Grundzutaten Rezepte zu entwickeln, die dann am Ende überhaupt nichts mehr mit dem zu tun haben, wie der Ursprung war. So ging es uns auch bei der heutigen Vorspeise, die wir euch vorstellen möchten. Torsten’s Oma hatte früher immer einen…
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Oatmeal Date Cookies
Jetzt sind wir schon genau in der Mitte des Mai angekommen und wir haben euch noch nicht alle Rezepte zeigen können, die wir für unser kleines Tanz-in-den-Mai-Treffen mit Freunden am Rheinufer mitgebracht haben. Aber ihr habt in den 2 Wochen ja dennoch nicht ohne unsere Berichterstattung auskommen müssen …! Da wir ja auch etwas Süßes mitbringen wollten, haben…
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Grillwurst “Asia Style”
Was darf bei einem BBQ-Dinner auf gar keinen Fall fehlen? Klar … Grillwürstchen! Aber kaufen wollten wir natürlich keine, denn wir möchten euch ja zeigen, wie leicht es oft ist, solch leckere Sachen, selber herzustellen. Inspiriert durch unseren lieben Nachbarn Udo, der schon immer seine Thüringer Bratwürste nach altem Familienrezept wurstet, haben wir uns für die…
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Königsberger Klopse | Der Oma-Klassiker zum Wohlfühlen
Es ist doch manchmal verrückt, wie verschiedenen Zufälle, Überlegungen oder Ereignisse einfach so zusammen fallen und sich daraus so mir nichts, dir nichts ein neues Rezept für unseren Blog entwickelt. Allerdings “neu” ist eigentlich falsch, denn … Als wir mit der Deutschen Bahn unterwegs nach Hamburg waren, um uns einen der Lieferanten für ihr Bordrestaurant anzuschauen,…