Schwarzwälder Schneewittchenkuchen – Aus zwei mach eins!

Vor ein paar Wochen haben wir euch ja unseren Streusel-Quarkkuchen gezeigt. Bevor es final dieser Kuchen geworden ist, hatten wir eine andere Idee für einen Hybridkuchen – Schwarzwälder Schneewittchenkuchen klang direkt nach einer verdammt guten Idee, oder?! Da das gute Stück mega lecker war, muss er einfach auch auf den Blog und wir hoffen, ihr seid von der Idee auch so angefixt!

Rezeptideen made by Eltern!

Torsten und ich kommen  ja beide aus Familien, in denen Genuss einen hohen Stellenwert hat. Alle kochen super gerne, backen steht auch hoch im Kurs und überhaupt teilen wir alle eine Leidenschaft. Ihr könnt euch grob vorstellen, dass unsere Familientreffen immer in Futterorgien enden!? Aber wir lieben es genau so … Wir haben euch ja schon öfters berichtet, wie wir so an Rezeptideen und Rezeptentwicklungen rangehen – viele Bücher & Zeitschriften wälzen, Inspirationen von Reisen notieren und Oma Lore löchern! Aber auch unsere Eltern sind immer direkt dabei, uns bei der Ideensuche zu unterstützen. Dieses mal haben wir mit meinen Eltern gefacetimed und von der Aufgabe für einen Hybridkuchen erzählt. Daraus wurde dann ein 2-Stunden-Telefonat, bei dem wir tausend Möglichkeiten durchgekaut hatten – dabei raus gekommen ist dieser Schwarzwälder Schneewittchenkuchen. Mein Vater hat sich schockverliebt in diese Idee. Vielleicht weil es seine war, aber pssst! Das Ergebnis ist auf jeden Fall genial geworden.

Schwarzwälder Kirschtorte, aber irgendwie frischer.

Der Plan sah dann wie folgt aus:

• Der typische Wiener Boden
• Kirschen sind Bestandteil beider Kuchen
• Die Quarkcreme des Schneewittchenkuchen
• Der typische rote Deckel aus Tortenguss

Das hat auch super gut geklappt und schon bei der Zubereitung waren wir sehr angetan. Die Creme würde sich auch tiptop als Dessert machen. Dann ging das gute Stück in den Kühlschrank und ich konnte es wie immer kaum abwarten, dieses Schmuckstück anzuschneiden. Der Schwarzwälder Schneewittchenkuchen ist einfach ein richtig cooler Kuchen, bzw. Torte. Man hat sofort die Verbindung zur Schwarzwälder Kirschtorte aber durch die Quarkcreme schmeckt sie irgendwie frischer. Wer von euch also nicht so auf Sahne-Torten steht – das hier ist eine super Variante. Wir sind happy, dass wir euch auch diese leckere Torte zeigen können. Leckereien zu einer zu verbinden, mögen wir total gerne und irgendwie entsteht dabei immer was Gutes. Unsere Cookie Dough Cheesecake Bars sind auch so eine Kreation! Also viel Spaß beim Nachbacken und vor allem beim Schlemmen. Eure Jungs

Position

Sascha

Ich habe ein Faible für bunte Muster und krasse Grafik-Shirts. In der Küche und im Leben bin ich total kreativ (manchmal sogar chaotisch, sagt Torsten). Sport gehört für mich – genau wie gutes Essen – zum Leben dazu. Ich arbeite Selbstständig als Blogger & Content Creator. Ich bin nicht nur für unseren Food-Blog verantwortlich, ich unterstütze darüber hinaus Firmen, Hersteller und Touristik-Agenturen mit meinem Knowhow in Sachen Content, Fotografie, Film und Social Media. Facebook