Kategorie: Kuchen & Torten
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Apfel-Erdnuss-Torte – Lasst uns den Tag der Erdnuss feiern
Wir zelebrieren den Tag der Erdnuss! Was darf bei einer ordentlichen Party nie fehlen? Eine standesgemäße Torte natürlich – in diesem Fall eine Apfel-Erdnuss-Torte. Gemeinsam mit unserem Partner ültje laden wir euch ein, mitzufeiern, denn die Erdnuss ist jede Party wert. Die Erdnuss gepaart mit Apfel gibt eine wunderbar fruchtige Kombination, die mit einem italienischen Biskuit und…
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Zucchinikuchen im Glas
Kuchen geht bei mir ja zu jeder Tageszeit – das Problem ist nur, dass manchmal einfach kein Kuchen da ist! Kennt ihr das Problem? Dann haben wir jetzt die Lösung für euch. Die heißt nämlich Zucchinikuchen im Glas und es ist die perfekte Portion für den spontanen “Kuchenhunger”. Davon haben wir mittlerweile immer ein paar im…
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Pfirsich-Käsekuchen mit Streuseln
Am vergangenen Wochenende war es mal wieder soweit. Am Freitag haben wir beide begonnen, zu planen, was wir alles am Wochenende an Rezepten umsetzen wollen. Da das Wochenende für uns die Zeit ist, in der wir einmal ganz in Ruhe gemeinsam arbeiten können, versuchen wir, die Wochenenden auch immer voll auszunutzen. Das ist ja auch…
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Blaubeerkuchen aus der Pfanne
Kennt ihr das auch? Da hat man irgendwie Lust, einen Kuchen zu backen. Man hat überhaupt keine Ahnung. was es werden könnte, aber man will es unbedingt. Ich bin nicht sicher, ob ihr solch seltsame Gedanken nachvollziehen könnt, aber uns überfällt sowas fast jede Woche einmal. Und oft ist es dann so, dass der Kuchen…
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Rhabarber-Rührkuchen
Die Rhabarberzeit ist in vollem Gang. Meine Muddi hat den Garten sowas von voll stehen, von den lecker sauren Stangen, dass sie gerade gar nicht weiss, wohin damit. Klar denkt sie da in erster Linie mal an uns. Ob wir nicht noch Zeit hätten, das eine oder andere Rezept mit Rhabarber zu machen, bevor sie…
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Versenkter Apfelkuchen
Wie so viele Rezepte hier bei uns auf dem Blog, ist auch dieses Kuchenrezept eins von denen, die Oma Lore regelmäßig gebacken hat. Versenkter Apfelkuchen kam zwar nicht zu einer bestimmten Gelegenheit, wie Geburtstag oder Weihnachten oder zu irgend einem anderen fixen Termin auf den Tisch. Sie hat ihn einfach immer dann gebacken, wenn sie…
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Erdbeerschnitten mit Schokowaffel-Deckel
Muttertag steht vor der Tür! Ihr wisst ja, Familie ist uns ganz wichtig und so haben wir eine Menge Traditionen über die Jahre geschaffen. Dazu gehört auch, mit meiner Mama zu backen. Denn bei ihr hab ich die Liebe zum Backen gelernt und heute kann auch ich ihr mal ein paar Kniffe mitgeben. Dieses Jahr…
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Schoko-Mandelkuchen
Manche Rezepte müssen einfach in dem Glanz erstrahlen, der Ihnen gebührt. Unser super leckerer Schoko-Mandelkuchen hat in den letzten Wochen ein echtes Revival bei euch erlebt, wahrscheinlich da er ohne Mehl auskommt. Das ist ja so ein Thema aus Gründen … Aber egal aus welchem Grund auch bei uns wandert dieser saftige Schokoladenkuchen immer wieder…
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Vegane Zucchini Brownies – Saftig, Schokoladig und Super Einfach!
Hast du schon einmal Brownies gegessen, die so grandios saftig waren, dass sie auf der Zunge zerschmolzen sind – und dabei auch noch “gesund”? Das Geheimnis liegt in einer Zutat, die du vielleicht nicht erwartest: Zucchini! Sie macht diese Brownies nicht nur unwiderstehlich feucht, sondern ist auch perfekt für alle, die auf tierische Produkte verzichten…
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Erdbeerkuchen mit Pudding
Heute kommen wir wieder mit einem schnellen Klassiker von zu Hause. Eine ganz klassischee Erdbeerkuchen mit Pudding. Ein simpler Obstboden mit etwas Puddingcreme und frischen Erdbeeren drauf. Das ist auch wieder so etwas, dass Oma Lore früher immer schnell mal so aus dem Nichts gezaubert hat. Immer dann, wenn entweder unangekündigter Besuch vor der Türe…
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Saftiger Bananenkuchen mit Zitrone
Torsten ist ja immer gut für eine spontane Backaktion! Dann kommt er plötzlich zu mir ins Büro mit den Worten: “Sei nicht böse, aber ich hab einen Kuchen gebacken!” – Als ob?! Genau so ist auch dieser saftige Bananenkuchen mit Zitrone entstanden. Wie so oft, lagen eine Menge Bananen in der Obstschale und mussten dringend…
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Apfel-Schmandkuchen
Es kann nicht genug Apfelkuchen geben!! Da gehen uns auch selten die Ideen aus und wir machen einen Apfelkuchen auch gerne wieder und wieder. Oft läuft es aber so, dass wir verschiedene Teile von Rezepten wild kombinieren, in einen Topf werfen und dann kommt gerade mit Apfel zu 99,9999% etwas mega leckeres raus. So eben…
