Kategorie: Backen
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Käse-Sahne-Torte
Wir beide haben schon seit ganz langer Zeit vor, eine für uns ganz besondere Torte selber einmal zuzubereiten. Die Käse-Sahne-Torte. Warum etwas ganz Besonderes? Irgendwie hatten unsere beiden Omas eine Vorliebe dafür. Die Käse-Sahne-Torte kam sowohl bei Oma Lore, als auch bei Saschas Oma Frieda immer wieder auf den Kaffeetisch, wenn sich Gäste angekündigt hatten…
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Nougat-Schokobrötchen
Das heutige Rezept ist mehr als unerwartet und spontan entstanden, aber das ist ja meistens keine schlechte Sache – ganz im Gegenteil. Torsten kam mit einem ganzen Haufen an Schokolade nach Hause. Aber nicht irgendeine Schoki, sondern mit unserer allerliebsten Nougat-Schokolade auf der Welt! Nicht, dass wir die guten Stücke nicht auch einfach so ruckzuck…
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Pflaumen-Marmorkuchen
Als ich letzte Woche ein paar Tage unterwegs war, hat Torsten wohl die Langeweile gepackt. Das führt dann in der Regel zu einer Vielzahl an Backwerken, Eingemachtem und anderen neuen Rezepten. Von einem anderen Rezept hatte er nämlich noch eine gute Portion Pflaumen übrig, die geradezu danach geschrien hat, verarbeitet zu werden. Also hat mich,…
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Selbstgebackenes Brot mit Erdnüssen
Heute haben wir wieder ein Rezept für euch, das wir mit Erdnüssen zubereitet haben. Und zwar ein selbstgebackenes Brot. Allerdings ist das ein Rezept, das wir schon im Mai, als wir auf unserer Reise mit dem Wohnmobil durch die Bretagne unterwegs waren, zum ersten Mal gebacken haben. Denn auch unterwegs backen wir unser Brot am…
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Biskuitteig
Schon seit langer Zeit haben wir kein neues Grundrezept mehr auf den Blog gebracht. Und dabei gibt es doch so viele davon. Also haben wir uns überlegt, heute eines vorzustellen, das schon so einigen Kopfschmerzen bereitet und uns ganz viele Nachfragen beschert hat. Der Biskuitteig. Na klar ..! Ist ja auch so. Da fehlt einfach…
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Karamell-Apfelkuchen
Kennt ihr das auch? Manchmal hat man einfach Lust auf Kuchen! Punkt. Da heißt es bei mir: ‚Selbst ist der Mann!‘ und ab in die Küche. Eine absolut sichere Bank ist immer ein Apfelkuchen. Es gibt kaum ein Obst, das man in so vielen Varianten verbacken kann, und das Ergebnis ist einfach immer gut. Außerdem…
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Schnelle Grillbrötchen ohne Hefe
Heute haben wir mal wieder ein “Quick & Dirty”-Rezept für euch. Das heißt: schnell gemacht, wenige Zutaten und auch für Anfänger keine Herausforderung. Denn wenn es euch wie uns geht, dann wird der Grill sehr oft mal spontan angeworfen. Vor allem auch, wenn sich Freunde kurzfristig ankündigen und ein leckeres Brot mit leckeren Dipps und…
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Schneller Pflaumenkuchen
Vor fast einem Jahr hatten wir die Ehre, einen Gastbeitrag zu schreiben. Und zwar hatte damals Toni von Antonella’s Backblog, einige liebe Bloggerkollegen gefragt, ob sie eine Art Urlaubsvertretung für sie machen könnten. Und bei so etwas, sind wir immer gerne dabei, wenn wir selber Zeit haben. Und was für ein Rezept ist es geworden?…
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Schwarzbrot
Deutschland und Brot ist schon eine ganz besondere Beziehung, oder?? Für unseren Geschmack haben wir einfach mit das Beste an Brot zu bieten. Klar kann auch Frankreich, Italien & Co. mit tollen Spezialitäten punkten, aber gerade im Bereich Vollkorn wird es da oft dünn. Auf unserer letzten Reise, die uns nach Dänemark geführt hat, waren…
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Half-Baked Cheesecake
Der Sommer startet gerade richtig durch! Wir lieben den Sommer und ja, auch an solchen Tagen mit 36 °C, aber davon reicht auch einer. Schwitzen hin oder her, der Genuss sollte aber nie zu kurz kommen. Wir laden im Sommer so gerne Freunde ein und verbringen eine schöne Zeit auf der Dachterasse. So auch letztes…
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Kräuterbutter-Baguette
Wir sind momentan voll im Grillfieber! Gestern hatten wir wieder Freunde zu Besuch und haben die Dachterasse in vollen Zügen genossen. Dabei kamen auch wieder tolle Köstlichkeiten auf den Tisch. Unter anderem einen Klassiker aus den Neunzigern. Denn als ich noch bei meinen Eltern wohnte und wir dort gegrillt haben, ging es nicht ohne ein…
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Nuss-Kartoffelkuchen
Das Rezept, das wir euch heute vorstellen werden, verdankt ihr auf jeden Fall nicht uns. Nicht der Oma Lore und auch nicht einer befreundeten BloggerIN, deren tolles Rezept wir unbedingt einmal nach machen wollten. Dieses Rezept für einen Nuss-Kartoffelkuchen verdankt ihr ausschließlich einer ganz treuen Leserin, die schon lange unsere Rezepte verfolgt und sie fleissig…