Kategorie: Schnelle Küche
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Eierlikör-Mousse mit Kirschen
Heute haben wir mal wieder gemeinsam mit VERPOORTEN ein leckeres Dessert für euch. Womit man wirklich nie etwas falsch macht, ist ein Dessert im Glas und genau das stand auch auf dem Plan! Ich liebe Cremes mit einer moussigen Konsistenz, aber ich wollte auch mal ein Dessert kreieren, das man schnell zubereiten kann und auch…
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Schnelle Pasta mit Tomate & Knoblauch
Der “One Pan” oder “One Pot”-Trend ist definitiv kein neuer, aber man sagt ja nicht umsonst “Oldie but Goldie”. Wir sind immer noch riesen Fans dieser Zubereitungsmethode. Denn sie ist so unkompliziert und schnell – einfach perfekt für ein flottes Lunch im Home-Office oder auch am Abend als Feierabendküche. Unsere schnelle Pasta mit Tomate &…
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Pasta al pesto
Dieses Rezept haben wir wirklich schon vor einer ganzen Weile zubereitet. Aber manchmal kommen einem immer andere Dinge dazwischen, dann wandern die Bilder mehr und mehr in den Hintergrund und andere Rezepte passen noch besser in die Jahreszeit! Daher ist unser Gericht, das wir euch heute zeigen, absolut unabhängig von fast jeglicher Saison – also…
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Fleischsalat
Wir beide lieben es ja, gemeinsam und ganz lange zu frühstücken. Morgens früh schnell zum Bäcker rüber gelaufen, frische Brötchen geholt, wenn wir nicht selber am Abend zuvor einen Teig dafür angesetzt haben. Dann alles, was wir im Kühlschrank haben auf den Tisch drapiert. Dazu einen leckeren Kaffee. Aber eine Sache gehört für uns alle…
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Dreimal Fingerfood
Heute haben wir gleich drei Rezept für euch im Gepäck. Drei schnell zu bereitete Ideen, die ihr für eure nächste Geburtstags- oder auch Einweihungsparty ganz einfach zubereiten könnt. Bei so einer Party hat man eh schon immer soviel zu tun, dass man sich um das Essen nur noch nebenher Gedanken machen möchte. Daher ist es…
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Nudelsalat mit Tomaten, Pfirsich und gebratenem Romana
Heute haben wir ein extrem multifunktionales Rezept für euch, denn unser Nudelsalat mit Tomaten, Pfirsich und gebratenem Romana passt perfekt in einen Schönen Grillabend mit Freunden, ist aber auch das perfekte Essen fürs Büro. Super frisch und definitiv nicht zu schwer, lässt es sich auch nach dem Mittagessen noch wunderbar arbeiten und man verfällt nicht…
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Kiwi-Granola-Snack
Wer von euch nicht von zu Hause arbeitet, sondern an einem fixen Ort bei seinem Arbeitgeber, der kennt das Problem mit dem Snack zwischendurch bestimmt genauso gut, wie ich. Zwar möchte ich mich überhaupt nicht beschweren, denn in meiner Firma gibt es Snackautomaten und vor allem eine wirklich gute Kantine. Ok … wir nennen sie…
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Orientalisches Lammgeschnetzeltes
Wir haben euch ja schon von unserer tollen Erfahrung mit Vikingyr hier bei uns berichtet. Nicht mit Wikingern, sonder mit isländischem Lammfleisch. Was genau es mit diesem wirklich tollen Fleisch zu tun hat, das könnt ihr gerne noch einmal in unserem Beitrag darüber nachlesen. Aber heute geht es um ein neues Rezept, das wir aus…
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Schnelles Quarkbrot – Einfaches Rezept für ein saftiges Brot ohne Gehzeit
Dieses schnelle Quarkbrot ist der perfekte Begleiter für den Alltag. Ohne Hefe, ohne Gehzeit und mit wenigen Zutaten zauberst du ein saftiges, aromatisches Brot in kürzester Zeit!
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Bärlauchpesto
Endlich ist es wieder so weit und auf den Märkten und im Supermarkt sieht man wieder grün. Die Bärlauch Saison hat gestartet. Und wir beide sind mit dabei. Wir haben also sofort bei meiner Muddi im Garten nach geschaut, ob ihr Bärlauch auch schon soweit ist. Aber leider braucht der irgendwie ein wenig länger. Jetzt…
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Rote-Bete-Tartelettes
Seid ihr auch solche Rote Bete Fans? Wir beide auf jeden Fall. Ob sauer eingelegt, frisch gebacken oder auch roh mögen wir die Rübe. Aus diesem Grund haben wir in der letzten Zeit wieder einige Rezepte damit umgesetzt. Dieses Rezept für Rote-Bete-Tartelettes ist entstanden, weil wir für einen Workshop, den Sascha bei uns zu Hause…
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Kölscher Flammkuchen
Heute geht es bei uns mal so richtig lokal zu, denn wir haben eines unserer liebsten kölschen Gerichte als Inspirationsquelle genutzt. Himmel & Ääd kennt hier jeder. Die unfassbar leckere Kombination aus Apfel (Himmel) und Kartoffeln (Erde) und das gepaart mit einer leckeren gebratenen Blutwurst. Wir haben nun genau diese leckeren Komponenten genutzt, um unseren…