Kategorie: Snacks
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Pork Pie
Heute haben wir einen englischen Klassiker für euch und die Inspiration dazu gab es Live vor Ort. Wir waren nämlich im April zur Kenwood Zentrale in England eingeladen, worauf wir uns so gefreut haben. Nachdem wir schon einige Jahre zusammen arbeiten, war es wirklich großartig, mal einen Blick hinter die Kulissen werfen zu dürfen. Außerdem…
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Gebratener Blumenkohl – Sweet-Chili
Heute haben wir ein super einfaches aber unglaublich leckeres Rezept für euch! Früher war Blumenkohl dieses “Riesending” zwischen einigen anderen Gemüsesorten, die zu Tode gekocht wurden. Und um alles noch viel leckerer zu gestalten, hat man noch einen Liter Sauce Hollandaise aus der Tüte darüber geschüttet. Kennt ihr das auch noch? Unser Rezept macht das…
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Rote-Bete-Tartelettes
Seid ihr auch solche Rote Bete Fans? Wir beide auf jeden Fall. Ob sauer eingelegt, frisch gebacken oder auch roh mögen wir die Rübe. Aus diesem Grund haben wir in der letzten Zeit wieder einige Rezepte damit umgesetzt. Dieses Rezept für Rote-Bete-Tartelettes ist entstanden, weil wir für einen Workshop, den Sascha bei uns zu Hause…
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Sn(egg)balls
Ich schätze, ich weiss, was ihr jetzt denkt, wenn ihr den Namen unseres heutigen Rezeptes lest. Aber um ehrlich zu sein, haben echt lange darüber nachgedacht, wie es am Ende heißen soll. Es ist etwas zum Snacken. Es besteht zum größten Teil aus Ei. Es ist rund, aber keine Frikadelle. Was könnte da besser passen, als Sn(egg)balls?!…
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Burritos mit Rindfleischmole und ültje Erdnüssen
Mittagessen, Partyfood oder ein Snack für zwischendurch. Das Rezept, das wir euch heute mitgebracht haben, ist sowas von vielfältig einsatzbereit, dass wir noch mehr aufzählen könnten. Burritos mit Rindfleischmole und ültje Erdnüssen ist eines dieser Rezepte, das wir aus mehreren Gründen lieben. Warum? Auf jeden Fall einmal, weil wir fast jede landesspezifische Küche immer super…
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Gewürzgurken
Durch unser Marmeladenkochbuch haben wir uns ja schon sehr mit dem Haltbarmachen von Lebensmitteln auseinander gesetzt. Und das haben ja schließlich unsere Omas und Mütter auch schon immer getan. Im Keller standen allerdings nicht nur leckerer Marmeladegläser und eingekochte Früchte, wie Pflaumen, Kirschen oder Mirabellen, sondern auch ganz viel Gemüse aus dem Garten. Ganz oben auf Urgroßmutters Liste…
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Apfel-Speck Flammkuchen | Der süß-Herzhafte Snack für den Herbst
Ich bin ja so ein kleiner Apfel-Fan, daher ist dieser Apfel-Speck Flammkuchen für mich einfach perfekt! Sascha habe ich mit meiner Apfelliebe auch längst angesteckt. Jeden Tag gibt’s nachmittags einen Apfel als Zwischenmahlzeit. Vielleicht liegt das am englischen Sprichwort “An apple a day keeps the doctor away”. Bisher sind wir damit ganz gut gefahren. Aber wir verarbeiten…
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Tortilla Wraps mit Kalifornischen Trockenpflaumen
Wir lieben die orientalische Küche einfach total … Kreuzkümmel, Couscous, Nüsse, Lammfleisch, Trockenobst und Co. Vor einigen Wochen hatten wir mal wieder richtig Lust auf dieses Aromenfeuerwerk! Es gibt in Köln einen tollen Foodtruck, der diese Geschmäcker als Wrap an die Frau, oder den Mann, bringt. Dadurch inspiriert, haben wir endlich mal Tortilla Wraps selbst zubereitet und als absolutes…
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Asiatischer Flammkuchen
Im Gepäck habe ich heute ein neues Rezept für euch, bei dem wir wieder ein mal kreativ sein konnten. Asiatischer Flammkuchen? Was soll daran kreativ sein? Ihr habt ja schon mitbekommen, dass es uns wahnsinnig viel Spaß macht, wenn wir eine Aufgabe gestellt bekommen, ein Produkt in ein Rezept einzubauen. Das kann ein Lebensmittel sein oder auch ein Küchenwerkzeug.…
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Gebackene Süßkartoffel
Heute haben wir das perfekte Frühlingsgericht für euch dabei. Denn hier verbinden wir alles, was wir mögen, an dieser Jahreszeit … Spargel und unsere Liebe zu Spanien! Das ganze verpackt in einer leckeren, gebackenen Süßkartoffel. Also auch durchaus etwas für die Grillzeit. Auf jeden Fall sind unsere gebackenen Süßkartoffeln mit Serrano-Schinken und grünem Spargel perfekt für das…
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