Zutaten
- 150 g Kerrygold extra
- 200 g Frischkäse
- 200 g Blattspinat, frisch oder aufgetaut und gut ausgedrückt
- 150 g Kerrygold Cheddar, gerieben
- 80 g Mozzarella, gerieben
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 2 EL Crème fraîche oder saure Sahne
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Msp. Muskat
- Chiliflocken, nach Geschmack
- 1/2 Zitrone, der Abrieb davon
Zubereitung
- Heizt den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Blanchiert den Spinat kurz oder taut den TK-Spinat auf. Drückt das Wasser gut aus.
- Verrührt in einer Schüssel Kerrygold extra, den Frischkäse und die Crème fraîche und hebt den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln, den Spinat, zwei Drittel vom Cheddar und die Hälfte vom Mozzarella unter.
- Schmeckt mit Salz, Pfeffer und etwas Chili ab und verteilt den Dipp in eine kleine Auflaufform und streut den restlichen Käse darüber.
- Backt den Dipp für ca. 20 Minuten, die Oberfläche goldbraun ist. Lasst den Dipp nur etwas herunterkühlen und genießt ihn mit geröstetem Sauerteigbrot, Baguette oder mit Crackern.
Habt ihr das Rezept ausprobiert?
Lasst uns wissen, wie es war!Ähnliche Beiträge:
Buffalo Wings aus der Heißluftfritteuse – die ultimativen Hot Wings
Flambierter Limburger Burger | zum National BBQ Day
Tzatziki Rezept. Cremig, leicht und fast wie beim Griechen
Crêpes Rezept für süße Sonntage und echtes Weihnachtsmarktgefühl zuhause
Gefüllte Eier für den Osterbrunch | Unsere Deviled Eggs mit Eggciting
Eggs Benedict. Unser Brunch-Klassiker zum Selbermachen
Schreibe einen Kommentar