Kategorie: Rezepte
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Pumpkin Gimlet – Unser Halloween-Drink 2020
Ist denn schon wieder Halloween?! Unglaublich, wie schnell so ein Jahr rumgegangen ist. Wir sind zwar nicht die allergrößten Fans von Halloween Partys und wir machen da auch nicht immer alles mit, aber irgendwie wird diese meist feuchte und schon kältere Jahreszeit durch die bunten Farben im Herbst und das überall zu findende Kürbisorange, alles…
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Schneller Blätterteig-Kürbis-Striezel
Kürbis und “Die Jungs” – eine langsam wachsende Liebe! Momentan ist er mal wieder omnipräsent, der gute Kürbis … ob als Deko oder in einer Vielzahl von Rezepten. Bisher hat uns das sehr kalt gelassen, denn wir waren beide keine großen Fans. Jedes Jahr konnten wir den Hype umgehen und dann plötzlich hat er uns…
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Scharfe Miesmuscheln in Hoisin-Sauce
Manchmal darf es auch scharf sein! Dass scharf marinierte Miesmuscheln mal eines meiner Lieblingsgerichte wird, hätte ich echt nicht gedacht. Das Geniale dabei – man braucht nicht viele Zutaten und die Aromen sind der absolute Knaller. Ihr wisst, dass wir bei Meerespezialitäten auf die Produkte von Costa setzen und unsere scharfen Miesmuscheln in Hoisin-Sauce passen…
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Fixes Gulasch aus dem Schnellkochtopf
Gulasch aus dem Schnellkochtopf ist eines der Fleischgerichte, die ich seit Kindheitstagen mit am aller liebsten esse. Früher wurde bei Oma Lore Gulasch regelmäßig unter der Woche gekocht. Alle zwei Wochen stand ein Gulasch auf dem Tisch. Das konnte in der einen Woche mal vom Rind gemacht sein, in der anderen dann doch vom Schwein.…
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Bánh Mì mit Tafelspitz & Baguette-Salami – Der Taste France Blogger Battle “Auf dem Land”
Der “Blogger Battle” des Taste France Magazins geht in Runde 2! Nachdem wir uns gestern mit einer Hauptzutat aus dem Meer beschäftigt haben, steht das Rezept heute unter dem Motto “Auf dem Land”. Dafür haben wir feinstes Tafelspitz, leckere Baguette-Salami und Birnen aus Frankreich zur Verfügung und ein Rotwein von der Loire ist die perfekte…
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Surimi-Cocktail mit knusprigen Kartoffeln – Der Taste France Blogger Battle “Am Meer”
Wir beide lieben es, kulinarisch auf Reisen zu gehen!. Seit unserem letzten Urlaub in Frankreich bringen wir diese Erinnerungen gerne an den Tisch und gemeinsam mit dem Taste France Magazine kochen wir aus tollen französischen Produkten gleich zweimal für euch. Der erste Streich ist unser Surimi-Cocktail mit knusprigen Kartoffeln, den wir mehr als stilvoll mit…
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Streusel-Quarkkuchen – Erstes Backen mit der Cooking Chef Xl
Wer uns länger schon verfolgt, der weiß wir sind totale Fans von Kuchenklassikern! Es darf gerne auch mal ausgefallen zugehen, aber am Ende sind die guten alten traditionsreichen Kuchen & Torten doch irgendwie die Besten, oder?? Das weiß auch Kenwood und hat sich zum 30-jährigen Jubiläum der deutschen Wiedervereinigung etwas tolles ausgedacht. Wir, sowie viele…
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Chow mein – Auf kulinarischer Entdeckungsreise
Fernweh …! Das ist ein Gefühl, das uns momentan immer wieder mal einholt. Und so geht es bestimmt jedem von euch auch. Aber wenn es uns wieder mal erwischt, dann schwelgen wir in Erinnerungen unserer vielen Reisen, die wir gemacht haben. Und manchmal denken wir an Ziele, die wir bisher noch nicht bereist haben. Und…
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Knusper- Apfelkuchen
Liebt ihr Apfelkuchen auch so sehr, wie wir?Gedeckter Apfelkuchen, Gitterapfelkuchen,Versenkter Apfelkuchen, Tarte Tatin und was es da noch alles so gibt. Wir finden, dass der Apfel so ziemlich das tollste Obst ist, das man in einem Kuchen verarbeiten kann. Zumindest was die Vielfalt angeht ist das so. Außerdem sind viele Varianten an Kuchen mit Äpfeln…
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Lemon-Mascarpone-Torte – WOW! 150 Jahre Pfeifer & Langen
150 Jahre ist mal ein ehrenwerter Geburtstag – da hat die Oma Lore noch 55 Jahre vor sich. So oder so gehört zu einem Geburtstag eine Torte, oder? Wir hatten Lust auf eine herrlich frische Torte, die euch ein wenig Sommer-Feeling zurückbringt. Denn genau danach schmeckt diese Lemon-Mascarpone-Torte! Diamant Zucker hat zum großen Backen für…
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Buchteln mit Zwetschgenmus – Ein Traum zu jeder Tageszeit!
Gibt es bei euch zu Hause aus süße Gerichte, die auch hin und wieder als Mittagessen gekocht oder gebacken werden? Da gibt es zum Beispiel Marillen- oder Zwetschgenknödel oder auch einfach nur Pfannkuchen mit Äpfeln oder Heidelbeeren. Aber so richtig happy war ich, wenn Oma Lore, die damals jeden Mittag für die ganze Familie das…
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Schoko-Kirsch Babka – Der perfekte Hefezopf?
Alles klar! Wir haben euch gehört – ihr wollt das Rezept und wir haben extra Gas gegeben, dass es auch flott hier zu finden ist. Wir haben schon ewig einen Babka auf der To-Do-Liste und in der Kirsch-Saison war es dann so weit. Verrückterweise geht einem so ein Rezept dann auch mal durch, aber dieser…