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Mozartknödel
Heute haben wir für euch ein Mozartknödel Rezept aus Österreich mitgebracht, das wir unbedingt selber einmal umsetzen wollte. Wir haben es dort als Dessert gegessen. Aber wer auch bei einem süßen Hauptgang nicht nein sagen kann, der kommt bei unseren Mozartknödeln voll auf seine Kosten. Was genau sind Mozartknödel? Genau das haben wir uns auch…
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Cheeseburger mit gegrillter Ananas
Wir melden uns heute nach den erholsamen Ostertagen wieder mit einem neuen Rezept zurück. Denn auch wenn ihr bestimmt alle mit euren Familien und euren Freunden ein paar leckere Tage verbracht habt, wollen wir euch gleich wieder neue Ideen für danach mit auf den Weg geben. Und dieses Mal auch gleich mit einem yummy Cheeseburger,…
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Lammfleisch aus Island
Vor einigen Wochen hatten wir die wundervolle Gelegenheit, das geniale Lammfleisch von Vikingyr kennenzulernen! Der isländische Star-Koch Gísli Matthías Auðunsson hat uns hautnah erleben lassen, wie unglaublich lecker das isländische Lammfleisch schmeckt. Wir und auch die anderen Eventteilnehmer waren einfach sofort Feuer und Flamme!! Warum das Lammfleisch von Vikingyr für uns das beste Lammfleisch ist,…
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Klassischer Streuselkuchen – Fluffiger Teig trifft knusprige Streusel
Wir hatten mal wieder so richtig Lust auf einen Streuselkuchen vom Blech. Nach viel Grübelei hat uns ein Kölner Bäcker auf die zündende Idee gebracht, denn dort gab es einen ganz einfachen klassischen Streuselkuchen. Leider sind die beim Bäcker oft super trocken und so kam uns der Gedanke, dass wir diesen Klassiker vom Blech einfach…
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Triple-Choc Passionfruit Cake
Es geht so langsam Richtung Ostern. Unglaublich, oder?! Das Jahr hat doch gefühlt gerade erst angefangen und bald ist es schon wieder so weit, dass wir mit den Nichten im Garten auf Ostereiersuche gehen. Auf einen schönen Osterspaziergang mit der ganzen Familie freue ich mich auch jetzt schon. Und natürlich gehört eine leckere Torte dazu,…
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Klassischer Apfelstrudel
Klassischer Apfelstrudel ist für uns mehr als nur ein einfaches Dessert. Er erinnert an Sonntage bei der Familie, an den Duft von Äpfeln und Zimt, der durchs ganze Haus zieht, und an dieses warme Gefühl, wenn man ihn frisch aus dem Ofen serviert bekommt. Wir zeigen euch heute unser Rezept für einen klassischen Apfelstrudel mit…
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Honig-Cookies mit Cashewkernen
So schnell verfliegt eine Woche! Wir haben mit unseren Bloggerfreunden unseren Bloggeburtstag ordentlich gefeiert. Wir haben das Fest mit einer Pasta Party eröffnet und nun beenden wir es mit einer unserer liebsten Süßigkeiten. COOKIES – die gehen nämlich einfach immer und man kann so unglaublich kreativ dabei sein. Dieses mal sind es Honig-Cookies mit Cashewkernen…
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S’mores Pancakes
Auf das heutige Rezept freue ich mich besonders. Es ist eine meiner liebsten “Schweinereien” und das heute mal in einer verdammt sündigen aber auch verdammt leckeren Version. Es gibt nämlich Pancakes!! Aber nicht einfach so, sondern schön hochgestapelt und zwischen den Pancakes befindet sich feinste Marshmallow-Creme und Schokolade. Daher nennen wir sie S’mores Pancakes. Pancakes…
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Rinderbraten aus dem Kombi-Dampfgarer – saftig, zart und nach Oma Lores Art
Rinderbraten wie früher, aber mit moderner Technik. Unser Rinderbraten aus dem Kombi-Dampfgarer wird unglaublich saftig, gart punktgenau zur perfekten Kerntemperatur und schmeckt wie bei Oma Lore. Ein echtes Wohlfühlgericht, das sich perfekt vorbereiten lässt.
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Cheeseburger mit Grünkohl & Rapsöl-Mayo
Heute haben wir einen Gast, der sich schon viel zu lange nicht mehr auf dem Blog hat blicken lassen. Wobei, eigentlich sind es gleich zwei Gäste!! Nachdem wir im Januar unsere Vorsätze einfach super durchgezogen haben, stand eine große Belohnung an. Es wurde höchste Zeit für einen saftigen und leckeren Cheeseburger. Den hatten wir nämlich…
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Kölscher Flammkuchen
Heute geht es bei uns mal so richtig lokal zu, denn wir haben eines unserer liebsten kölschen Gerichte als Inspirationsquelle genutzt. Himmel & Ääd kennt hier jeder. Die unfassbar leckere Kombination aus Apfel (Himmel) und Kartoffeln (Erde) und das gepaart mit einer leckeren gebratenen Blutwurst. Wir haben nun genau diese leckeren Komponenten genutzt, um unseren…
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Dinkel-Sauerteig-Brötchen mit Möhren
Heute zeigen wir wieder ein leckeres Rezept aus der Kategorie Brot & Co. Torsten hat vor einigen Wochen ein sehr sehr leckeres Brot für einen Abend mit Freunden aus dem Hut gezaubert. Alle waren begeistert, denn es war kräftig im Geschmack und unglaublich saftig. Also war klar, es musste nochmal gebacken werden. Und da kam mir die…