Kategorie: Kochen
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Bagel
So schnell geht die Zeit vorbei! Gerade noch mit Schlemmerkatze & Brauonkel das Food.Blog.Friends. zu Weihnachten veranstaltet und schon geht es in die nächste Runde. Gemeinsam mit Gernekochen treffen wir uns regelmäßig zu geselligen Tagen voller Leckereien mit anderen Bloggerfreunden. Das Motto zu dieser Runde ist Amerikanische Küche -und da fühlen wir uns ja sehr wohl.…
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Grill-Marinade
Spätestens seit dem letzten Wochenende, hat wohl jeder von euch die Grillsaison eröffnet. Wir freuen uns schon seit Monaten darauf, auch wenn wir durchaus im Winter mal den Grill anfeuern. Also haben wir uns direkt einige Freunde eingeladen und es konnte los gehen. Wir werden oft nach unserem Lamm gebeten, da es gerade beim Grillen mal…
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Grilled Cheese
Heute haben wir das perfekte Feierabendrezept für euch im Gepäck. Gemeinsam mit Schöfferhofer feiern wir die Abendstunden des Tages, wenn die Sonne dabei ist, unterzugehen und der Himmel in mandarin getränkt ist. Das Wetter spielt momentan noch etwas verrückt, aber das hält uns nicht ab, euch das perfekte Sunset Dinner zu präsentieren. Wer kann schon einem…
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Cheesecake Tartlettes
Wir beide sind ja bekennende Cheesecake-Lover! Bei einem Käsekuchen jeglicher Art, egal ob die amerikanische oder die deutsche Variante, wir können einfach nicht widerstehen. Also wurde es langsam Zeit euch eine neue Cheesecake Variante zu präsentieren. Wir haben uns für eine kleine Tartlettevariante mit Kirschtopping entschieden, denn so ein kleines Tartlette treibt einem auch nicht…
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Blumenkohlsuppe
Am vorletzten Wochenende haben wir ja wieder einmal ein Rezepte-Marathon hingelegt. Tatsächlich hatten wir wirklich einen ganzen Samstag und Sonntag, an denen wir nichts geplant hatten. Ok … wir wollten Freunde sehen, für die wir manchmal einfach zu wenig Zeit haben. Aber einige Rezepte zu kreieren und gleichzeitig Freunde zu Hause zu haben, widerspricht sich…
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Moselfränkische Bauernterrine
Meine Eltern sind ja genauso kochbegeistert, wie wir und Essen spielt auch in ihrem Leben eine wichtige Rolle. Die Leidenschaft für gute Genüsse kommt ja nicht von irgendwo her! Vor einiger Zeit haben wir mit meinen Eltern über alte Familienrezepte gesprochen, da wir immer so wunderbare Leckereien von Oma Lore bekommen. Mein Vater kam sofort…
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“Reste” Lasagne
Wir haben Zuwachs bekommen … 2 Getreidemühlen sind in unseren Haushalt eingezogen. Wir freuen uns schon seit Wochen darauf, sie auszuprobieren und kommen immer nicht dazu. Aber am Sonntag hatten wir einen Einfall und haben die erste (mit Metallmahlwerk) direkt mal ausprobiert. Dabei herausgekommen ist ein Lasagne. Warum Lasagne? Das hat eigentlich gleich zwei Gründe.…
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Gewürz-Oliven
Vor 2 Wochen durften wir beide, 15 Gästen in einem Gewürz-Kontor bekochen. Wir haben uns als Thema für den Genussabend “Spanischer Abend” überlegt und einige Köstlichkeiten, wie z.B. unsere Albóndigas zubereitet. Aber als Starter sollte auch ein neues Rezept ausprobiert werden. Also haben wir Gewürz-Oliven zubereitet. Hier bringen die tollen Gewürze und fruchtige Orangen- und…
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Bunter Salat mit Orangendressing
Nachdem wir euch letzte Woche das Rezept für unsere leckeren Kokosecken vorgestellt haben, die wir auch jetzt gerne nochmal auf dem Teller liegen haben würden, stellen wir euch heute wieder ein herzhaftes Rezept vor. Allerdings stimmt das nicht ganz, denn wie der Name schon sagt, ist ein Salat mit Orangendressing nicht wirklich nur herzhaft. Vor 2 Wochen…
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Zoodles in Tomaten-Ricotta-Sauce
Mit den Vorsätzen ist es ja immer so eine Sache. Man fasst sie, dann sind sie schnell wieder verworfen und wer braucht schon so etwas fürs neue Jahr?! Wir haben uns jetzt einen Vorsatz gefasst und daher gibt es bei uns in nächster Zeit auch mal wieder etwas leichtere Küche; wie zum Beispiel diese leckeren Zoodles…
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Wildsüppchen
Man sagt ja, alle 7 Jahre ändert sich der Geschmack und ich durfte mich schon einige Male davon überzeugen, dass das wirklich so ist, denn mit Kapern konnte man mich zum Beispiel früher jagen. Vielleicht auch gerade nochmal, da ich mich ja langsam aber sicher doch noch zum Suppenliebhaber mausere; denn Torstens Mama kocht jeden Tag…