Schlagwort: Vegan
Alle unsere Rezepte auf einen Blick, nach Gericht, Zutat und Anlass: Register von A bis Z
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Kirschgelee selber machen | in 2 Varianten mit Apfel & Espresso
Kirschgelee selber machen – mit zwei unwiderstehlichen Varianten: fruchtig-mild mit Apfelsaft oder überraschend tiefgründig mit einem Schuss Espresso. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie ihr Kirschen entsaftet, die Gelierprobe richtig macht und das Gelee sicher abfüllt – mit Gelierzucker 2:1, auch für Einkoch-Neulinge absolut machbar.
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Vegane Zucchini Brownies mit Erdbeer-Topping
Inspiriert von einem Besuch in St. Wolfgang haben wir vegane Zucchini Brownies mit Erdbeer-Himbeer-Topping nachgebaut – und sie sind ein voller Erfolg. Innen fudgy, intensiv schokoladig und dank geraspelter Zucchini wunderbar saftig, ohne dass man das Gemüse herausschmeckt. Das fruchtige Topping macht daraus ein kleines Dessert, das bei uns keine zwei Tage überlebt.
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Fichtennadelsirup selber machen aus jungen Triebspitzen
Frühling im Glas: unser Fichtennadelsirup von einer Dänemark-Reise
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Apfelkompott selber machen | Oma Lores Rezept mit Zimt
Herbst im Glas: Oma Lores Apfelkompott – fruchtig, zimtig und in 20 Minuten fertig
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Super Saftiges Osterlämmchen | Unser einfaches Grundrezept
Ist Ostern für euch auch ein Fest, das immer wieder mit Traditionen und Kindheitserinnerungen verbunden ist? Für uns auf jeden Fall. Und bei Sascha ist das Osterlämmchen definitiv fest damit verbunden. Osterlämmchen? Also nicht unser geschmortes Lamm, wenn das auch wirklich lecker ist und zu Ostern passt. Nein. Das in einer 3-D- Backform gebackene Osterlämmchen.…
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7 Vegane Backrezepte zum Veganuary – Einfach, lecker und ohne Kompromisse!
Veganes Backen leicht gemacht! Entdecke die besten veganen Backrezepte für den Veganuary – von saftigem Karottenkuchen bis zu fluffigen Muffins. Ganz ohne Ei & Milch, aber voller Geschmack!
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Vegane Bratensauce – Dunkel, Aromatisch und Einfach Lecker!
Bei uns zu Hause bin ich der absolute Sauce-Maxe! Ich, beziehungsweise wir, lieben so richtig dunkle aromatische Bratensaucen einfach so sehr. Dass man aber auch eine dunkle vegane Bratensauce ganz ohne Fleisch oder Knochen kochen kann, das wissen viele nicht. Deshalb haben wir unsere vegane Bratensauce, die ich schon lange so koche, einmal mitgeschrieben, damit…
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Blumenkohl-Wings: Knusprige, vegane Alternative für den Veganuary
Neues Jahr, neues Rezept! Zum Start ins Jahr 2025 haben wir uns etwas ganz besonders leckeres überlegt und vor allem etwas, das für den Veganuary ganz easy zuzubereiten ist: unsere Blumenkohl-Wings – die knusprige vegane Alternative. Obwohl wir selbst sehr gerne gutes Fleisch essen, probieren wir immer mehr vegane Rezepte aus – und genau diese…
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Knusprige Vegane Gänsekeule – eine perfekte Alternative ohne Fleisch
Heute mal nur ein Rezept! Diese knusprige vegane Gänsekeule ist eigentlich nur entstanden, weil wir für unsere leckere vegane Bratensauce ein Foto-Model benötigt haben, das wir mit dem braunen Saft in Szene setzen konnten. Wir hatten die Keulen schon zu unserem letzten Weihnachtsdinner für unsere Freundin Sarah ausprobiert und konnten sie noch einmal pimpen. Weil…
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Mini Laugengebäck Rezept: Einfaches Laugenkonfekt im Miniformat für deine Party
Mini Laugengebäck gehört zu den Rezepten, die es bisher nicht auf den Blog geschafft haben – bis jetzt! Warum? Ganz einfach: Unser leckeres Laugenkonfekt im Miniformat war immer schneller gegessen, als Sascha es hätte fotografieren können. Egal, ob als Fingerfood Laugengebäck zur EM 2024 oder als Party-Snack – Laugengebäck bei einem gemütlichen Sommerabend mit Freunden…
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Saftiger mallorquinischer Mandelkuchen – Ein Rezept ganz ohne Mehl
Das Mandelkuchen-Rezept, das uns auf Mallorca begeistert hat! Wir zeigen euch, wie ihr diesen saftigen Klassiker ganz einfach zu Hause nachbacken könnt. So schmeckt der Urlaub!
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Unsere unkomplizierten veganen Rezepte zum Veganuary
Der Januar ist da und bringt den Veganuary mit sich! Für viele bedeutet das einen Monat lang vegan zu leben. Wir finden das super und wollen euch dabei unterstützen. Es kann erstmal überwältigend sein, sich durch die Fülle an Rezepten zu kämpfen, besonders wenn man neu in der veganen Welt ist. Aber keine Sorge, wir…