Werbung. Dieser Beitrag ist in Kooperation mit unserem Partner STAY SPICED ! entstanden.
Ihr kommt gerade von Instagram? Dann seid ihr hier genau richtig. Auf dieser Seite findet ihr alle drei Rezepte mit dem Pumpkin Spice Latte Gewürz von STAY SPICED ! auf einen Blick. Einen Pumpkin Spice Latte für die erste ruhige Tasse am Morgen, ein cremiges Porridge mit karamellisierter Birne und kleine Kürbis-Muffins mit Streuseln, die in der Heißluftfritteuse backen, während der Kaffee durchläuft.
Die Gewürze von STAY SPICED ! begleiten uns schon seit Jahren in der Küche, und in unserem kleinen Lädchen im Oma Lore Foodstudio stehen sie auch im Regal. Umso mehr haben wir uns auf die neuen Gewürz-Adventskalender 2026 gefreut. Unsere Idee dazu ist ganz einfach. Wir nehmen ein Gewürz aus dem Kalender und zeigen euch, was man alles damit anstellen kann. Den Anfang macht Pumpkin Spice Latte, und zwar gleich dreifach. Und weil ihr extra von Instagram rübergekommen seid, gibt es mit unserem Code DieJungs 10 Prozent Rabatt bei STAY SPICED !.
Das Schöne an diesen drei Rezepten ist, dass sie alle Kürbispüree brauchen. Ein kleiner Hokkaido reicht locker für Latte, Porridge und Muffins, und was übrig bleibt, wandert portionsweise ins Gefrierfach. Gerade wenn ihr allein oder zu zweit wohnt, wird so aus einem Kürbis ein ganzes Herbstwochenende.
Direkt zum Rezept
Die STAY SPICED ! Adventskalender 2026
Auch in diesem Jahr gibt es bei STAY SPICED ! wieder mehrere Gewürz-Adventskalender, und jeder hat seinen ganz eigenen Charakter. Im Instagram-Post habt ihr beide schon gesehen, hier stellen wir sie euch noch einmal in Ruhe vor.
Spice Cube Deluxe
Der große Kalender für alle, die gerne kochen und Neues ausprobieren. Hinter den 24 Türchen warten kreative Gewürzmischungen und besondere Highlights, und genau hier steckt auch das Pumpkin Spice Latte Gewürz, mit dem wir alle drei Rezepte gekocht und gebacken haben. Der Deluxe ist streng limitiert, also wartet lieber nicht zu lange.
Spice Cube Mini
Der kleine Bruder ist perfekt zum Kennenlernen und zum Verschenken. 24 ausgewählte Gewürze und Mischungen in Probiergröße, von beliebten Klassikern bis zu spannenden Neuheiten. Nach Weihnachten nehmt ihr einfach den Umkarton ab und habt ein hübsches kleines Gewürzregal für die Küche. Und in zehn Kalendern versteckt sich eine goldene Kugel mit einem 50 Euro Gutschein für den STAY SPICED ! Webshop.
🎁 Unser Code für euch
Mit dem Code DieJungs spart ihr 10 Prozent im Shop von STAY SPICED !.
Gut zu wissen. Was steckt im Pumpkin Spice Latte Gewürz?
Die Mischung von STAY SPICED ! besteht aus Kokosblütenzucker, Zimt, Ingwer, Kardamom und Muskat, ganz ohne zugesetzte Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen. Weil der Kokosblütenzucker schon mit drin ist, bringt das Gewürz eine leichte Süße mit. Süßt deshalb erst nach dem Probieren nach. Neben dem Latte passt es wunderbar in Porridge, über Pancakes, auf Milchschaum und in herbstliches Gebäck.
Ihr habt den Kalender (noch) nicht? Das Pumpkin Spice Latte Gewürz gibt es auch einzeln im Shop von STAY SPICED !.
Pumpkin Spice Latte. Der Klassiker in 5 Minuten
Den Anfang macht natürlich der Namensgeber. Für unseren Pumpkin Spice Latte erwärmen wir die Milch direkt mit dem Gewürz und einem Löffel Kürbispüree. So können sich die Aromen richtig entfalten, und die Milch bekommt eine schöne, leicht samtige Textur. Wichtig ist nur, dass sie nicht kocht. Wer es ganz fein mag, gießt sie danach noch kurz durch ein kleines Sieb.
Kürbispüree und Ahornsirup sind übrigens optional. Mit Püree schmeckt der Latte ein bisschen herbstlicher und runder, ohne wird er leichter. Probiert einfach aus, was euch besser gefällt.
Zutaten
- 200 ml Milch oder Haferdrink, Barista
- 2 TL Stay Spiced! Pumpkin Spice Latte, plus etwas zum Bestäuben
- 1 EL Kürbispüree, optional
- 1-2 Espresso, 30 bis 60 ml
- 1 TL Ahornsirup, optional
- geschlagene Sahne, optional
Zubereitung
- Gebt die Milch mit dem Gewürz und nach Wunsch dem Kürbispüree in einen kleinen Topf und erwärmt alles, ohne dass es kocht. Rührt dabei mit dem Schneebesen, bis alles schön glatt ist. Für eine besonders feine Textur gießt ihr die Milch anschließend durch ein kleines Sieb.
- Schäumt die gewürzte Milch auf. Gebt den Espresso ins Glas, süßt ihn nach Geschmack mit Ahornsirup und gießt dann die Milch und den Milchschaum darauf.
- Wer mag, setzt noch einen Klecks Sahne obendrauf und bestäubt alles mit etwas Gewürz.
Tipps
Habt ihr das Rezept ausprobiert?
Lasst uns wissen, wie es war!Pumpkin Spice Porridge mit karamellisierter Birne
Wenn es morgens draußen grau ist, gibt es kaum etwas Besseres als eine Schüssel warmen Porridge. Unsere Herbstversion bekommt Kürbispüree, einen Hauch Ahornsirup und das Pumpkin Spice Latte Gewürz direkt in den Topf. Das eigentliche Highlight ist aber das Topping. Birnenspalten, kurz in schäumender Butter angebraten und mit Ahornsirup glasiert, dazu ein Klecks griechischer Joghurt für die Frische und ein paar Pekannüsse für den Crunch.
Das Rezept ist für zwei Portionen gedacht. Wer allein frühstückt, halbiert einfach alle Mengen. Und mit Haferdrink, Pflanzenbutter und Sojajoghurt wird das Ganze ganz unkompliziert vegan.
Zutaten
- 100 g zarte Haferflocken
- 400 ml Milch oder Haferdrink
- 2 EL Kürbispüree, am besten aus Hokkaido
- 2 TL Stay Spiced! Pumpkin Spice Latte, davon ½ TL zum Bestäuben
- 2 TL Ahornsirup
- 1 Birne
- 1 TL Butter
- 1 TL Ahornsirup
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1 EL Pekannüsse, grob gehackt
Zubereitung
- Verrührt Haferflocken, Milch, Kürbispüree, 1½ TL Gewürz und 2 TL Ahornsirup in einem Topf. Lasst alles einmal aufkochen und dann bei kleiner Hitze 5 bis 7 Minuten unter Rühren cremig köcheln. Wird der Porridge zu fest, gebt einfach noch einen Schuss Milch dazu.
- Entkernt die Birne und schneidet sie in Spalten. Lasst die Butter in einer Pfanne aufschäumen, bratet die Birnenspalten darin 2 bis 3 Minuten goldbraun und glasiert sie mit 1 TL Ahornsirup.
- Verteilt den Porridge auf Schalen, toppt ihn mit Joghurt, Birne und Pekannüssen und bestäubt alles mit dem restlichen Gewürz.
Tipps
Habt ihr das Rezept ausprobiert?
Lasst uns wissen, wie es war!Kürbis-Muffins mit Pumpkin Spice Streuseln aus dem Airfryer
Für sechs Muffins den großen Backofen anwerfen? Muss nicht sein. Unsere Kürbis-Muffins backen in der Heißluftfritteuse, und das in gut einer Viertelstunde. Der Teig ist schnell zusammengerührt, das Kürbispüree macht ihn schön saftig, und obendrauf kommen buttrige Streusel mit Pumpkin Spice und gehackten Pekannüssen.
Ein kleiner Tipp aus unserer Küche. Einfache Papierförmchen kippen im Luftstrom der Heißluftfritteuse gerne um. Nehmt deshalb Silikonförmchen oder steckt zwei Papierförmchen ineinander. Und rührt den Teig nur so lange, bis kein Mehl mehr zu sehen ist, dann werden die Muffins schön locker.
Noch mehr Lust auf Pumpkin Spice? Dann schaut unbedingt bei unserem Pumpkin Spice Gugelhupf vorbei.
Zutaten
- 125 g Weizenmehl, Type 405
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Stay Spiced! Pumpkin Spice Latte
- 50 g brauner Zucker
- 1 Ei, Größe M
- 50 ml neutrales Öl
- 50 ml Milch
- 100 g Kürbispüree
- 40 g Weizenmehl
- 25 g kalte Butter
- 20 g brauner Zucker
- 1 TL Stay Spiced! Pumpkin Spice Latte
- 15 g Pekannüsse, fein gehackt, optional
Zubehör
- 6 Silikon-Muffinförmchen oder doppelte Papierförmchen
Zubereitung
- Verreibt für die Streusel alle Zutaten mit den Fingern zu groben Bröseln und stellt sie kalt.
- Mischt Mehl, Backpulver, Salz und Gewürz. Verrührt in einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Öl, Milch und Kürbispüree glatt. Hebt die trockenen Zutaten nur kurz unter, bis gerade kein Mehl mehr zu sehen ist.
- Verteilt den Teig auf die Förmchen, sodass sie etwa zu zwei Dritteln gefüllt sind, und gebt die Streusel großzügig darauf.
- Backt die Muffins in der Heißluftfritteuse bei 160 °C etwa 14 bis 16 Minuten und macht die Stäbchenprobe. Werden die Streusel zu dunkel, legt für die letzten Minuten locker ein Stück Backpapier darauf.
- Lasst die Muffins kurz in den Förmchen abkühlen und löst sie dann heraus.
Tipps
Habt ihr das Rezept ausprobiert?
Lasst uns wissen, wie es war!Kürbispüree selber machen
Für alle drei Rezepte braucht ihr Kürbispüree, und das ist zuhause ganz schnell gemacht. Halbiert einen Hokkaido, entfernt die Kerne und schneidet ihn in Spalten. Die Schale dürft ihr beim Hokkaido dranlassen. Röstet die Spalten bei 200 °C Ober und Unterhitze etwa 30 bis 35 Minuten im Ofen, bis sie richtig weich sind, und püriert sie dann fein.
Unser Tipp für kleine Haushalte. Füllt das Püree in eine Eiswürfelform und friert es ein. Ein Würfel entspricht ungefähr einem Esslöffel, und so habt ihr für den nächsten Pumpkin Spice Latte immer genau die richtige Menge parat.
Häufige Fragen zu den Pumpkin Spice Rezepten
Kann ich auch fertiges Kürbispüree aus der Dose nehmen?
Ja, das funktioniert in allen drei Rezepten. Achtet nur darauf, dass es reines Kürbispüree ist und keine fertig gesüßte Pie-Füllung.
Welche Rezepte lassen sich vegan zubereiten?
Latte und Porridge ganz einfach. Nehmt Haferdrink statt Milch, Pflanzenbutter für die Birne und Sojajoghurt als Topping. Die Muffins haben wir bisher nur mit Ei und Butter gebacken.
Wie lange halten sich die Kürbis-Muffins?
In einer gut verschlossenen Dose bleiben sie zwei bis drei Tage saftig. Die Streusel werden mit der Zeit etwas weicher, schmecken aber trotzdem.
Wo finde ich das Pumpkin Spice Latte Gewürz?
Im Gewürz-Adventskalender Spice Cube Deluxe von STAY SPICED ! oder einzeln als Pumpkin Spice Latte Gewürz im Onlineshop. Mit unserem Code DieJungs bekommt ihr 10 Prozent Rabatt.
Jetzt seid ihr dran. Welches der drei Rezepte probiert ihr zuerst, den Latte, das Porridge oder die Muffins? Verratet es uns gern in den Kommentaren oder direkt unter unserem Beitrag auf Instagram. Wir sind gespannt und wünschen euch eine ganz gemütliche Herbstzeit.
Eure Jungs
🎃 Noch mehr Kürbis? In unseren Kürbisrezepten warten noch viele Ideen für die ganze Saison.
Kennt ihr schon unsere Agentur-Website?
Dann schaut doch mal hier vorbei: Oma Lore – Die Kreativagentur
Ähnliche Beiträge:
Pumpkin Spice Gugelhupf Rezept – Der perfekte Halloween Kuchen
Buffalo Wings aus der Heißluftfritteuse – die ultimativen Hot Wings
Garnelen-Gnocchi-Pfanne: Fix aus dem Optigrill
Dänische Kartoffelbrötchen | Kartoffelboller aus dem Ferienhaus
Bunter Spargel im Päckchen aus dem Ofen – mit Schinken und Estragon
Koreanischer Schweinebauch aus dem Airfryer. Knusprig, klebrig und mit Korean BBQ
Schreibe einen Kommentar