Rezepte im Juli heißt für uns: Hochsommer auf dem Teller. Die Zucchini stapeln sich, Kirschen und Beeren sind reif, die Tomaten werden endlich richtig gut – und abends läuft der Grill. Aus genau dieser Fülle haben wir euch unsere elf sommerlichen Lieblinge zusammengestellt: von saftigen Spareribs und Sommer-Kartoffeln mit Burrata über frische Salate und Kuchen mit Sommerobst bis zu zwei erfrischenden Drinks.
Ein bisschen herzhaft, ein bisschen süß, viel Gemüse und Obst aus dem Hochsommer – manches steht in 25 Minuten auf dem Tisch, anderes ist ein entspanntes Wochenend-Projekt. Sucht euch einfach aus, worauf ihr gerade Lust habt.
Springt direkt zu eurem Lieblingsrezept:
- Sommer-Kartoffeln mit Burrata
- Spareribs mit Dry Rub
- Hähnchen-Tacos mit Melonensalsa
- Miso-glasierter Thunfisch mit Gurke & Jalapeño
- Mediterraner Nudelsalat
- Panzanella – toskanischer Brotsalat
- Joghurt-Himbeerkuchen aus der Kastenform
- Fudgy Kirsch-Blondies mit Mandeln
- Versunkener Erdbeerkuchen ohne Butter
- Sherry Cobbler mit Himbeeren
- Mandel Colada (alkoholfrei)
Grillen & Herzhaftes
Sommer-Kartoffeln mit Burrata
Spareribs mit Dry Rub
Hähnchen-Tacos mit Melonensalsa
Miso-glasierter Thunfisch mit Gurke & Jalapeño
Frische Salate
Mediterraner Nudelsalat
Panzanella – toskanischer Brotsalat
Süßes mit Sommerobst
Joghurt-Himbeerkuchen aus der Kastenform
Fudgy Kirsch-Blondies mit Mandeln
Versunkener Erdbeerkuchen ohne Butter
Erfrischende Sommerdrinks
Sherry Cobbler mit Himbeeren
Mandel Colada (alkoholfrei)
Noch mehr Juli-Rezepte von unseren Blog-Freunden
Diese Juli-Sammlung ist Teil einer kleinen Blog-Aktion. Schaut unbedingt auch bei unseren lieben Foodblog-Freundinnen und -Freunden vorbei – dort wartet noch mehr Sommer:
- Simone von S-Küche – Sommerrezepte für den Juli
- Maja von moey’s kitchen – Juli Rezepte
- Bine von waseigenes – Juli-Sommerrezepte
- Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte – Saisonale Rezepte im Juli
Noch mehr Sommer aus unserem Blog
- Rezepte im August – unsere Spätsommer-Lieblinge
- Die besten Erdbeerrezepte
- Pflaumen- & Zwetschgenrezepte
- Unser großer Kuchen-Guide
Häufige Fragen zu Rezepten im Juli
Welches Obst und Gemüse hat im Juli Saison?
Im Juli ist die Auswahl riesig: Zucchini, Tomaten, Gurken, Paprika, Fenchel und Bohnen beim Gemüse – dazu Kirschen, Beeren, Aprikosen und die letzten Erdbeeren.
Was kann man im Juli gut grillen?
Klassiker wie Spareribs und Burger, aber auch Fisch, Gemüse und sogar Obst. Dazu passen leichte Salate wie unser mediterraner Nudelsalat oder eine Panzanella.
Welche Rezepte eignen sich für heiße Sommertage?
Alles, was frisch und leicht ist: Salate, kalte Gerichte wie miso-glasierter Thunfisch, sommerliche Kuchen und erfrischende Drinks wie Sherry Cobbler oder die alkoholfreie Mandel Colada.
Kann ich die Rezepte gut vorbereiten?
Viele ja. Salate, Dressings und die Drinks lassen sich prima vorbereiten – perfekt für Grillabende und Picknicks.
Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen – und verratet uns gern in den Kommentaren, welches Rezept euer Juli-Favorit ist. Eure Jungs.