Kategorie: Backen
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Fluffige Rosinenbrötchen – Perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack
Fluffige Rosinenbrötchen … wer mag die denn nicht?! Ok. Zu den “Rosinen-Hatern” komme ich später. Aber Spaß beiseite. So richtig fluffige Rosinenbrötchen sind doch einfach ein absoluter Traum. Ob mit Marmelade, Konfitüre oder Nussnougatcreme zum Frühstück oder einfach als Snack für unterwegs. Früher bin ich morgens ständig zum Bäcker an der Bushalte gegangen und hab…
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Oma Lores Nusskuchen | Das saftige Familienrezept
Oma Lores Nusskuchen – wahrscheinlich DER Signature Cake von Oma Lore. Es gibt so viele Familienrezepte, die sie früher und wir jetzt an ihrer Stelle nach backen oder kochen. Aber ich bin mir sicher, dass Oma Lores Nusskuchen das Rezept ist, das sie in ihrem Lebe am häufigsten zubereitet hat. Dieser Nusskuchen ist nicht nur…
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Rezepte für die Heißluftfritteuse – Die besten Ideen zum Kochen & Backen
Die Heißluftfritteuse revolutioniert die Küche! Hier findest du eine Sammlung der besten Rezepte – von herzhaften Snacks bis zu süßen Leckereien.
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Perfekte Butterkringel – unser Rezept für den besten Teig
Unser Rezept für perfekte Butterkringel kennt ihr ja schon seit Jahren. Wir haben uns dazu entschieden, sie erneut zu backen, um unser Rezept zu kontrollieren und eventuell zu optimieren. Aber perfekte Butterkringel sind einfach perfekte Butterkringen. Daher hatten wir nicht viel zu verändern. Dennoch möchten wir euch dieses Rezept noch einmal ans Herz legen, denn…
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Birnen-Haselnuss-Tarte – fein, nussig und fruchtig
Wir geben es zu: Gebackene Birnen stehen bei uns nicht ganz oben auf der Favoritenliste. Aber zum Glück haben wir im vergangenen Jahr eine Birnen-Haselnuss-Tarte in einer Konditorei ausprobiert – und waren sofort hin und weg! Die Kombination aus süßen, saftigen Birnen, knusprigem Mürbeteig und nussiger Haselnuss-Frangipane hat uns so begeistert, dass wir unser eigenes…
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7 Vegane Backrezepte zum Veganuary – Einfach, lecker und ohne Kompromisse!
Veganes Backen leicht gemacht! Entdecke die besten veganen Backrezepte für den Veganuary – von saftigem Karottenkuchen bis zu fluffigen Muffins. Ganz ohne Ei & Milch, aber voller Geschmack!
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Berliner oder Krapfen aus der Heißluftfritteuse
Wir lieben diese leckeren Berliner oder Krapfen eigentlich das ganze Jahr über. Doch es gibt zwei Momente, zu denen sie besonders wichtig sind: Karneval und Silvester. Karneval ohne Berliner oder Krapfen, frisch mit Zuckerguss oder in Zucker gewälzt und mit den verrücktesten Füllungen, das geht doch gar nicht. Genauso wenig wie zu Silvester, wenn alle…
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Schnelle Weihnachtsplätzchen
Die Weihnachtszeit ist für viele die schönste Zeit des Jahres. Doch zwischen dem jährlichen Geschenke besorgen und der einen oder anderen Weihnachtsfeier bleibt manchmal wenig Zeit, um der eigenen Weihnachtsbäckerei so richtig viel Raum zu geben. Und genau hier kommt unser Rezept für schnelle Weihnachtsplätzchen ins Spiel – eure Rettung, wenn der Plätzchenteller plötzlich schon…
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Schnelle Weihnachtsplätzchen: 5 Last-Minute-Rezepte für stressfreie Feiertage
Es ist nicht mal mehr eine Woche bis Weihnachten – die Zeit für Plätzchen wird knapp! Aber keine Sorge: Mit diesen 5 Rezepten für schnelle Weihnachtsplätzchen hast du in kürzester Zeit leckeres Gebäck auf dem Tisch. Ob Erdnuss-Schoko-Schnitten oder fix gebackenes Stollen-Gebäck – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
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Saftige Nuss-Makronen-Kugeln
Saftige Nuss-Makronen – hört sich das nicht einfach perfekt an? Wir beide sind ja eigentlich gar nicht die größten Fans von Makronen, egal ob mit Nüssen oder Mandeln. Und trotzdem gehört dieses Plätzchenrezept auch für uns zu Weihnachten einfach dazu. Bei Oma Lore war das Backen von Nuss-Makronen immer ein kleines Abenteuer, denn ihre Makronen…
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Ulmer Brot – Das Familienrezept für die Weihnachtszeit
Ulmer Brot gehört für uns zur Weihnachtszeit wie der Baum und der Duft von frisch gebackenen Plätzchen. Dieses Rezept ist für uns etwas ganz Besonderes: Es stammt von meiner Mutter, die es vor vielen Jahren von einer Arbeitskollegin bekam. Seitdem ist es eine feste Tradition, die wir schon seit eingen Jahren übernimmen haben. Ulmer Brot…