Autor: Sascha
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Spiegeleikuchen vom Blech, einfacher Klassiker mit Aprikosen
Dieser Spiegeleikuchen vom Blech ist ein echter Osterklassiker, der immer wieder alle begeistert.
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Super saftiger Karottenkuchen – Carrot Cake Mit Walnüssen
Ostern steht vor der Tür und damit auch eine Flut an österlichen Rezepten. Eierlikör & Karotten sind da ganz vorne und was sollen wir sagen … wir lieben es! Beides werdet ihr auch bei uns dieses Jahr wieder in Hülle und Fülle finden. Heute eben einen super saftigen Karottenkuchen, der ganz ohne Haselnüsse auskommt. Warum?…
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Buttermilchkuchen – Schneller Rührkuchen ohne Backpulver
Kein Backpulver im Haus, aber Lust auf einen saftigen Kuchen? Kein Problem, denn es geht auch ohne. Ok ok, wir haben einen scheinbar unerschöpflichen Vorrat an Backpulver im Studio, aber ich weiß, wie furchtbar es ist, Lust auf eine Leckerei zu haben und dann an einer fehlenden Zutat zu scheitern. Unser Buttermilchkuchen braucht nur wenige…
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Zimt-Zucker Muffins – einfach gebacken & schnell vernascht!
Zimt-Zucker … für mich eine unschlagbare Kombination. Ein Crêpe mit Zimt & Zucker ist in den Wintermonaten Pflichtprogramm! Schon seit einigen Jahren ist Zimt für uns aber ein Gewürz, das uns ganzjährig begleitet – Zimt ist viel zu lecker, um ihn nur in der Weihnachtszeit zu feiern. Warum also nicht den Geschmack von Zimt &…
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Fisch mit Shrimp-Butter & Grünkohlsalat – Homeoffice Power-Lunch
Unsere Essgewohnheiten haben sich über die letzten Monate defitniv gewandelt … damit sind wir nicht alleine! Homeoffice, Home-Schooling und Co. wirbeln Tagesabläufe und Routinen immer wieder durcheinander. Das Ergebnis?! Mehr Menschen denn je stehen in der Küche und kochen. Dabei sollte es schnell und unkompliziert zugehen, oder? Gemeinsam mit fantastischen Bloggerkollegen gibt es also eine…
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Sauerteig-Waffeln – Die besten herzhaften Waffeln für uns!
Das Schöne daran, wenn man etwas Neues entdeckt, dass man auf einmal diese Lust verspürt, alles Mögliche auszuprobieren. Die Schlemmerkatze war sich bestimmt nicht bewusst, dass sie uns mit ihrem Glas von festem Weizensauerteig in ein wahres Sauerteig-Fieber bugsiert. Unser Sauerteig-Highlight der letzten Wochen müssen einfach diese Sauerteig-Waffeln sein. WOW WOW WOW! Ob das wohl funktioniert?!…
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Coco Jam(boo) Cake – Einfach lecker & einfach gemacht!
Manchmal ist einfach, einfach lecker! Wir sind Fans von schnellen und unkomplizierten Kuchenrezepten. Genau in diese Kategorie fällt unser Coco Jam(bo) Cake, denn den bekommt jeder hin und das Ergebnis ist unverschämt lecker, saftig und fruchtig. Genau wie Kuchen eben sein soll! Kokosflocken und Marmelade Kokosflocken und Marmelade – mehr braucht es nicht, um aus…
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Schneckenkuchen mit Haselnussfüllung
Schneckenkuchen ist in meiner Familie immer ein Highlight! Keine Sorge, das ist etwas Süßes und hat mit Schnecken nur bedingt was zu tun. Diesen Kuchen gab es immer bei meiner Oma und dafür hab ich so manche Torte definitiv stehen lassen. So saftig, nussig und dazu ein echter Hingucker. Dieses leckere Familienrezept haben wir Lisa…
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Saftiger Rum-Schokokuchen – Wie Rumkugeln in Kuchenform!
Saftiger Rührkuchen – mehr braucht es oft nicht! Ja, so ein Stück Torte ist hier und da immer etwas Feines, aber gerade so als Kuchen für Zwischendurch ist ein Rührkuchen einfach perfekt. Die Zutaten haben wir in der Regel vor Ort, die Zubereitung ist easy und fix hat man einen duftenden Kuchen auf dem Tisch…
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Hasselback-Apfel mit Crumble & Skyr
Apfel geht einfach immer, oder?! Ganz egal, ob Apfelkuchen, Apfelgelee oder ein Dessert mit Äpfeln. Vor allem in den kalten Monaten ist er für uns immer ein Seelenwärmer. Die Kombination mit Zimt ist nahe der Perfektion und auch wenn er momentan keine Saison hat, bekommt ihr, Dank Lagerware, auch aktuell durchaus noch regionale Äpfel. Unser…
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Spanische Tortilla mit Serrano-Schinken
Eines der ersten Gerichte, das Torsten für ich gekocht hat war seine heiß geliebte spanische Tortilla. Seine liebe zu Barcelona, mit der er mich bekanntlich angesteckt hat, bringt er immer gerne auf den Tisch. In den ersten Jahren unserer Beziehung war es quasi sein “Signature-Dish”, das Rezept kommt von einer Freundin aus Spanien. Also nehmen…
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Jahresrückblick 2020 – Unsere #FOODBLOGBILANZ
Es ist mal wieder soweit! Jahr vorbei!! Schon seit 2017 schreiben wir pünktlich zu Silvester unseren Jahresrückblick – unsere #FOODBLOGBILANZ2020. Hmmm, lassen wir die Kuh direkt mal vom Eis, denn Du warst kein gutes Jahr. Wobei, irgendwie auch doch – neben all dem Verrückten in diesem Jahr, sollte man das Gute auch nicht ganz aus den Augen…